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にんにくのおいしい保存方法　【にんにくオイル】

Posted by: じぇーナス
2009年6月 7日 10:31
じぇーナス君の趣味 | クッキング

こんにちは、じぇーナス君です。

天気のいい日は気持ちよくていい季節ですね～ﾟ+.(･∀･)ﾟ+

え～そんなある日、大量の玉ねぎとにんにくを頂きました(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.ﾔﾀ

たまねぎ

シーズン真っ盛りで豊作です。

にんにく

どちらも、写真で撮った数×２倍くらいの量がありました(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.ﾔﾀ

さっそく半分をお裾分けしまして、残った半分の玉ねぎは軒先につるして保存。

で、さ～にんにくをどうしようか!?(｡･д･)ﾉﾞ　

日常的ににんにくを喰らうじぇーナスにとって、こんな量はあっというまに食べちゃいますが、さすがにすぐに食べれないだけに、保存方法を考えなければなりません。Σ(-∀-；)

そこで、さっそく「にんにくの保存方法」でググってみました。

んでもって検索結果から３種類を選んで実行 (*ﾟДﾟ)/ﾀﾞｰﾟ+｡

その１．　にんにくを、新聞紙にくるんでチルトで保存！
・・・さっそく実行、しかしチルト室に入りきる数に限界が!!

その2．　にんにくを一房ごとに分けて冷凍保存！
・・・これは、いいですよ.(´･∀･)ﾉ
　　長期間の保存が可能なうえ、使いたい分だけ取って使えますよ！

その３．　にんにくオイル(oﾟДﾟ)ﾉﾀﾞｰｯ!
・・・こいつが一番ですかね、料理にも使えて最高ですよ!

作り方は簡単、まずニンニクの皮をむいでオリーブオイルに浸すだけ。
あと、お好みでハーブや唐辛子を漬け置くだけですよd(・ω・*)
ちなみにじぇーナスは、タイムとフェンネルっていうハーブを入れてみました。

ニンニク大好きじぇーナスのおすすめは、ほかにも「醤油にんにく」とかいろいろあるんですが、こんかいはにんにくオイルを推薦しますよ～ (*´ω｀)ゝ

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