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グルメ Archive

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幻の激うまソース!ホーム食品の「ミートソース」

2015.1.5
こんにちは、じぇーナス君です。


ここ、愛媛県には、「幻」とまで言われているミートソースがあります。

それが、
ホーム食品の「ミートソース」

ミートソース1
ミートソース2 
 お土産で貰ったのですが、初めて聞く名前だったのでちょっと調べてみました。
このミートソースを製造している有限会社ホーム食品という松山の会社をネットで調べてみたのですが、、、ホームページが無い!!

しかも、店頭で販売してない!!!
そりゃ幻ですわ!

でも、熱狂的な信者が存在するこのミートソースは、松山のソウルフード、「でゅえっと」のミートスパゲッティの味に似ているようですが、詳細は不明。
しかし、愛媛県民に愛される激うまグルメだと言う事です!

気になりますね。。。

それでは、実際に食べてみました。

ミートソース3ソースを温めて、ゆでたパスタの上にかけるだけ。
簡単に出来上がりますね。

食べてみると・・・カンゲキ!
昔懐かしい感じがする少し甘めの濃厚ソースに感動です!

これは愛媛県民どころか全国でも超有名になりそうな旨さ!
これまでにいろんなレトルトや冷凍のミートソースを食べてきましたが、間違いなく断トツの旨さ!

ホーム食品のミートソースは、直接会社に買いに行くか、電話・FAXで注文するしかなさそうです。
じぇーナスも今度、直接買いに行ってみます。

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  • Posted by: じぇーナス
  • 2015年1月 5日 10:15
  • グルメ

幻の元祖御当地即席ラーメン、「キリンラーメン」!

2014.3.27
こんにちは、じぇーナス君です。

知ってる人は知っている・・・

みなさん、キリンラーメンをご存知ですか?


それは、1965年に愛知県の三河地方で発売された素朴な即席ラーメン。
そのラーメンは実に50年もの長きにわたり発売されてきましたが、売り上げの減少と共に一時製造休止となり、もう食べる事の出来ない幻のラーメンとなっていました。

製造を休止したのが1995年(平成7年)。
製造休止後、消費者からの復活を望む声が殺到したことから2002年(平成14年)に1回限定で再生産したところ、予約のみで完売する大反響となりました。
そして、手に入らなかった人や再び食べたいと言う人¥からの再生産を望む声が再び巻き起こり、その反響の大きさからついには生産体制を整えることに。。。
そして2010年(平成22年)からはついに全国販売まで開始するまで至ったご当地ご当地即席ラーメンがこの「キリンラーメン」です。

キリンラーメン1これがキリンラーメンのパッケージ。
昭和を連想する独特のデザインですね。
この袋に6食入ってます。

キリンラーメン2裏面に書いてあるのはキリンラーメンの作り方と製造会社。
この小笠原製粉株式会社が愛知県碧南市で製造販売しています。

キリンラーメン3中身は透明な袋にそれぞれ分けられています。
珍しいのでビックリしました。


さて、このキリンラーメンの味なのですが、ビックリするほど旨い
でも、もの凄くシンプルなしょうゆ味。
もちもちの麺もビックリするほど旨い!

大手メーカーのしょうゆ系即席ラーメンも沢山食べてきましたが、その中でもトップの旨さかも?

以前は地域限定での販売と言う事で、パイが小さかったのですが、現在では全国に販売を開始しており、これからどんどん拡大していくのでは?
さらに、2010年に味噌味が発売、2012年には塩味が発売開始されているようです。

まだまだ手に入れることが難しいのが現状ですが、ネット販売も開始されているようなので、ご希望の方は試してみてはいかがでしょうか。
じぇーナスは、一口でキリンラーメンの味の虜になってしまいました。
おススメですよ!

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オリーブハマチでカルパッチョ!

2014.1.12
こんにちは、じぇーナス君です。


香川県発祥で全国に広がったハマチ養殖。
平成20年は世界で初めてハマチ養殖の事業化に成功した野網和三郎の生誕100年、ハマチ養殖80周年の節目の年ということで、関係団体が記念事業を実施し、その中でブランドハマチの創出等を目的に製品向上研究会が設立され、高品質な養殖ハマチの研究が進められてきました。

そこで、研究の末に生み出されたのがオリーブハマチ

オリーブの葉が入った餌を与えて飼育することによって、あっさりとして脂っこくなく魚臭さの少ないオリーブハマチが出来上がったという事です。


ニュースで放送されているのを見ており、興味をもっていたのですが、食べることなどないと高をくくっていました。
しかし、昨年末のとある日に地元の知り合いから仕入れる事が出来ると教えてもらい、年末の忘年会にちょうど良いと早速手配してもらいました。

そのオリーブハマチがこちら。

オリーブハマチプリっぷり!
立派なオリーブハマチです。
切り身で4分の1を購入です。

ということで、ちょっと前ですが昨年12月31日にこのオリーブハマチを使って忘年会を実施しました!
4分の1とはいえ、大量のオリーブハマチ、こいつの脂を侮ってはイケナイ!

どのように料理しようか考える。。。

出た答えが刺身とカルパッチョ!

ということで、忘年会の主役オリーブハマチが華麗に料理へと変化しました。
最初に前菜ということでカルパッチョを投入!

カルパッチョオリーブオイルと酢・岩塩・コショウで味付けして登場!
これは旨い!脂の乗ったオリーブハマチがさっぱりとおいしく食べれました。
全く臭みもなく、旨みの強いハマチにはカルパッチョがぴったりです!


続いて刺身・・・ですが、やっぱりの脂がガツン!
カルパッチョのように酢を使う調理方法だと脂を気にすることなく大量に食べる事が出来ますが、刺身は脂が乗ったハマチだけにちょっとしんどかったですね。

ま結局、おいしくて10数人で早々に食べきってしまいました。
ごちそうさま。

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食欲の秋、お腹が空いたら大阪のPICCOLOカレー!

2013.10.29
こんにちは、じぇーナス君です。

長~い夏がようやく終わって、最近は気候の良い日が続いています。
かと言っているとすぐに冬がやってくるので、短い秋を楽しみたいですね。

秋ともなると、どうしてもお腹がよく空きます。。。
そんな時はがっつりカレーなんていかがですか?

そこでじぇーナスがお勧めするカレー屋さんがこちら、
「PICCOLO(ピッコロ)」です!
piccolo1大阪梅田で老舗のカレー屋さんと言えばここ「ピッコロ」は外せませんね。
梅田界隈で行列のできるカレー屋さんと言えば「ピッコロ」、熱烈なファンも多いようですね。
ということで、じぇーナスはJR大阪駅中央口近くのピッコロに行ってきました。

じぇーナスが頼んだのはこちら、
piccolo2定番のカツカレーです!

ターメリックやナツメグ・コリアンダーなど約30種類のスパイスをブレンドした独特のカレーですが、一口食べた瞬間にほんのりとした甘さが広がり、そのあとに独特のスパイスの風味や辛みが広がりました。

お腹が空いていたので、あっという間に食べちゃいました。
大阪駅の中に店舗があるのでちょくちょく食べに行くカレー屋さんですね。
皆さんも一度お試しください。

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  • Posted by: じぇーナス
  • 2013年10月29日 11:41
  • グルメ

骨付鳥「一鶴」 香川のもう一つの絶品名物!

2012.1.6
こんにちは、じぇーナス君です。

香川県といえば、「讃岐うどん」ですね。
しかし、そんな讃岐うどんをもしのぐ絶品の名物がもうひとつあります!

それはこちら、

骨付鳥「一鶴」ですヾ(・∀・。)!!!

ikkaku

「秘密のケンミンSHOW」でも香川県の名物として紹介されていましたが、香川県にお越しの際は、必ず食べに行って欲しい場所ですね。

一鶴1


え~、今回訪れた場所は丸亀市にある「土器川店」さん。
数年前に店舗が綺麗に改装されてます。

一鶴2

店内は、天井が高くて広~くなっています。
かなり大きな店舗なので、席数もたくさんありますが、食事時は行列が出来てかなり並ぶ場合がありますよ。

で、ここの名物は登録商標にもなっている「骨付鳥」です。

一鶴3

この骨付鳥には、「おやどり」と「ひなどり」の二種類があり、上の写真に乗っているのは「おやどり」です。
この「おやどり」と「ひなどり」の違いは、どりらもスパイシーな味付けは同じですが、「おやどり」の方が肉全体に旨みがあります。しかし、「ひなどり」と比べるとかなり歯ごたえがありますので、一本食べると顎が疲れてしまいます。

このスパイシーな味付けは一度食べると病みつき間違いなし!
物凄くビールがすすみます!
ただし、食べるのに必死となって会話は少なくなりがちに・・・。

一鶴4

一緒に注文するのはもちろん「とりめし(スープ付)」です。
鳥のうまみが凝縮された「とりめし」と「スープ」ともに、これだけでも箸がすすみます。
しかし、この「とりめし」に骨付鳥のスパイシーな油をかけて食べると、

まあ、なんという事でしょう!

感動に包まれる事間違いありません。

一度食べると病みつきになる「一鶴」の「骨付鳥」。
大阪や横浜にも出店してるようなので、お近くの方は一度食べて見て下さい。

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